بعض الحقائق عن القهوة:
- متوسط انتاج شجرة البن فى السنة الواحدة حوالى واحد كيلو جرام ولون الثمرة التى تنموا فيها حبوب البن احمر مثل لون الكريز .
- تعتبر اجود انواع القهوة التى تنمو على ما يسمى بالجبال الزرقاء فى الجاميكا .
- اغلى انواع حبوب البن حول العالم هى التى تاتى من اندونسيا ( Kopi Luwak ) والتي تصنع من ثمار القهوة التي تستخلص عصارتها من حيوان " الجرابي او السيفيت " بعد أن يأكلها ويهضمها ويتم إنتاج ما لا يزيد عن ( 200 كيلوجرام ) سنوياً من هذا النوع, بأسعار تبدأ من ( 1000 يورو ) للكيلوجرام الواحد وقد جربوها على القردة فوجدوا انها تفيد الجهاز الهضمى و تكلفة الفنجان 5 يورو .
- جميع ال 51 دولة المنتجة للبن يتم زراعتهم حول خط الاستواء ما بين مدارات السرطان والجدي .
- كلمة " Coffee " هى كلمة عربية الاصل وهى قهوة وتعنى مانع النوم .
- تأتي الولايات المتحدة في المرتبة الأولى بوصفها أكبر مستهلك للبن في العالم فهي تستهلك خُمس ما ينتجه العالم سنويا .
- فى تركيا يوعد العريس عروستة بتواجد القهوة باستمرارفى البيت واذا لم يحدث يكون سبب فى الطلاق .
- كلمة كابتشينو هى كلمة رومانية كاثوليكية كانو يستخدمونها الرومان وهى تعنى بالانجليزية Foam Topping .
- أول من أنتج مشروب النسكافية شركة نستله في سويسرا وليس أمريكا وهي أول اسم اطلق على القهوة الفورية .
- تعتبر تجارة القهوة هى ثانى تجارة حول العالم بعد تجارة البترول .
- إنتاج رطل واحد من البن المحمص يحتاج تقريبا إلى 4000 حبة بن .
- تنتج البرازيل بمفردها نحو 58 % من المحصول العالمي للبن وتأتي فيتنام كولومبيا في المرتبة التالية من حيث إنتاج البن .
- يوجد 55 اصل للقهوة واشهرهم هو ( الروبوستا / ليبريا / اربيكا ) والاربيكا تمثل نسبة ( 68 % ) من الانتاج العالمى و لشجرة البن الأرابيكا أزهار بيضاء ذاتية التلقيح .
- تصنَّف بذرة البن ضمن الثمار اللُّبية وتبدأ في النمو أثناء إزهار النبتة وتكون خضراء في البداية فصفراء ثم حمراء.
- متوسط إنتاج شجرة البن في السنة 1 كجم تقريبا .
- تنتج شجرة القهوة اولى ثمارها من حبوب القهوة عندما يكون عمرها من 6 الى 8 سنوات ثم تستمر في الانتاج لمدة من 5 سنوات الى 20 سنة على التوالي .
- تزرع الأرابيكا فى أغلب البلدان التى تزرع فيها القهوة مثل كولومبيا, إثيوبيا, كوستاريكا, نيكاراج ؛ وكينيا ، بينما تعتبر فيتنام الى جانب القليل من الدول تقوم بزراعة حبوب الروبوستا وتعتبر فيتنام من البلدان الحديثة نسبياً في مجال زراعة القهوة .
